طريقة مخلل الباذنجان المقلي
عن الوصفة
طريقة مخلل الباذنجان المقلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/4 كيلو باذنجان
- 5 قرون فلفل حار
- 4 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيره خل
- ليمونه
- زيت للتحمير
- ملح
طريقة التحضير
-
1
ينزع رأس الباذنجان ويشق من النصف مثل السندويش.
-
2
يحمر الباذنجان والفلفل في الزيت ثم يوضع علي ورق ماص للزيت ويترك ليبرد.
-
3
يقشر الثوم ويهرس مع الملح ثم يضاف عليه عصير الليمونه والخل ويخلط جيداً.
-
4
يفتح الباذنجان ويحشى بملعقهصغيره من خليط الثوم والخل والليمون ويوضع مخلل الباذنجان المقلي في وعاء ويزين بالفلفل الحار المقلي.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
